Xoài đỏ mặt trời Đài Loan là loại xoài khi chín có mầu đỏ đậm, không những hình thức đẹp mắt mà xoài đỏ mặt trời chất lượng rất ngon. Xoài đỏ mặt trời thơm phức, ngọt đậm, thịt dẻo, và không bị xơ.